La gelée royale

gelée royale


Également nommée « lait des abeilles », la gelée royale est une substance blanchâtre et gélatineuse sécrétée par les jeunes abeilles nourricières.

Elle alimente des larves et la reine de la ruche. Connue dans la Chine Antique, la Grêce antique (comme composant de l'ambroisie) au Japon, en Russie et bien sûr en Europe, la gelée royale est composée à 13% de substances protéiques, dont des acides aminés à  14,5% de glucides, dont majoritairement du fructose et du glucose.

On y trouve aussi de la mélibiose, du maltose, du tréhalose, du saccharose et de l'erlose, de vitamines comme la vitamine B5.

Véritable fortifiant et stimulant, la gelée royale stimule le système immunitaire et permet de lutter contre la fatigue, l'épuisement et l'état dépressif. Sa richesse en vitamines B revitalise les cheveux et les ongles.